Situé en bordure du Bassin d'Arcachon, l'église Saint-Eloi bénéficie d'un emplacement exceptionnel et d'une lumière à nulle autre pareille. Sa restauration extérieure a dégagé le chevet roman masqué depuis longtemps par des adjonctions successives et son clocher, curieusement édifié à l'est, est traité comme un campanile isolé. A l'ouest, la construction d'un large porche permet d'offrir aux paroissiens et aux visiteurs un abri face aux vents marins. La restauration intérieure a vu la mise à jour de décors antérieurs dans les voûtes du choeur et le travail de création d'artistes contemporains pour le mobilier liturgique et le plafond de la nef, recherches d'expression d'un Art Sacré d'aujourd'hui.