Inscrit au titre des Monuments Historiques
Un écrin bleu, voila le parti de restauration des chais et du cuvier de ce Grand Cru de Saint-Emilion, qui permet une mise en valeur des structures existantes dans une expression contemporaine, alliant tradition du vin et haute technologie vinicole. Dans les chais, les plafonds bleus en staff animés de fines entailles linéaires, semblent suivre une partition aléatoire soulignée par un éclairage discret. Dans le cuvier, la charpente d'une ampleur "piranésienne" est habillée de châtaignier en concordance avec les barriques. Au sol, un marbre noir et un béton teinté mandarine, font "chanter" le nouveau manteau bleu puissant des cuves qui semblent flotter dans une subtile mise en scène de couleurs complémentaires.